創意美學新丁粄 社區媽媽展唯美

【新唐人亞太台2011年2月23日訊】新丁粄是客家傳統美食，每年台中東勢都會舉行客家新丁粄節活動，今年的「創意美學新丁粄比賽」，特別以「兔」年為題材，展現創意與巧思，好看、當然也好吃，帶您看這傳統客家美食中令人驚豔的創意。

每年的「創意新丁粄」，都會有令人驚喜的作品，看這一個個都是不同於傳統、造型獨特的「創意新丁粄」。

社區媽媽家政班班長 陳美麗：「先就是構圖，先用很粗的鐵絲做一個兔耳朵，一個模型先出來， 裡面塞些報紙，再用一些米食煮一煮，太熱黏不上去，太冷也是黏不上去，所以遇到的困難非常的多，當初我們也想放棄，（但為）把我們客家文化的傳承，一直傳承下去，也祝福大家新年快樂，財源滾滾。」

社區媽媽家政班班員 劉小姐：「這個就是環保啦，客家人比較勤儉，比較有構思，也是一個IQ之想，去把菜瓜布整個構造成一個動物。」

這項客家傳統的喜慶供品與米食點心，呈現藝術化與現代感，連老外也喜歡。

美國遊客 章博思：「對我來說，來台灣進入這種的活動，是最容易的方法看台灣的文化，所以我很喜歡看。」

在地民眾 羅小姐：「我覺得很有創意，前面有菜瓜布做的（兔子造型）第一次看到，往常都是用粄或是用一些農特產品做，它那是特別我第一次看到，因我們幾乎每年都來看。」

傳統與現代相互交織，藝術感十足的新丁粄，讓遊客的視覺、味覺一次滿足。

新唐人亞太電視　邱添喜　趙揚　台灣台中採訪報導