竹北水月休閒農業區成果展 用美食刺激觀光

【新唐人亞太台 2023 年 12 月 01 日訊】新竹縣竹北市，不只是高科技產業重鎮，也是農、漁業並存的城市。竹北的一個休閒農業區，29日舉辦成果展，展出在地農、漁食材研發出的料理和伴手禮，希望用味蕾刺激觀光。

用在地農、漁食材研發的料理一字排開。油亮的脆皮烤雞，是由新竹縣雞農飼養的「竹寶雞」燒烤而成。而這些是以休閒農業區養殖的烏魚、白蝦、龍虎石斑魚入菜，還有以青農種的白米、高粱米，料理的「櫻花蝦炒飯」等，跨域成果展推出11道美味佳餚，竹北市長鄭朝方希望用味蕾刺激觀光。

竹北市長 鄭朝方：「讓全台灣甚至世界的朋友，可以認識我們竹北水月休區，並且集結我們的新月沙灣的景點，串成了這個雙月的故事，就是希望來到我們竹北，可以來到我們的西區，飽覽我們農村、漁村並存，還有海洋的風光。」

透過跨域輔導計畫，進行觀光遊憩資源整合，遊客可以體驗垂釣，騎著協力車漫遊欣賞漁村風光，也可以到附近的萊姆園採果，DIY製作養生萊姆醋。

萊姆園園主 曾文增：「它從開花結果，到那個小果、中果、大果、到成熟果，同時存在這四種世代的這個果實。」

水月休閒農業發展協會總幹事 陳彥呈：「跨域計劃就是說整個水月休閒農業區的業者，然後我們就是做一個整合，然後大家開始慢慢的一直做推廣，不再是只有一級產業了，我們開始會做伴手禮，然後會開始會做遊程，然後來接觀光客。」

水月休閒農業區面積約481公頃，其中養殖面積約60公頃，包含烏魚、白蝦、龍虎石斑魚等，通過產銷履歷認證的優質特產，並推出多種農產品伴手禮，希望讓遊客透過美食、漫遊、賞美景，進一步認識這個竹北濱海的遊憩勝地。

新唐人亞太電視 林秋霞 台灣新竹採訪報導